Så sparar Direkt Chark energi – med hjälp av Mina sidor

Vd Maria Rydbeck: ”Statistiken hjälper en att bli mer medveten.”

Hos Direkt Chark i Gamlestaden i Göteborg används många energikrävande processer. Det är kok- och rökskåp, tryckluft- och vakuumsystem och en eldriven ångpanna. Genom att löpande följa upp statistiken på Mina sidor har företaget under det senaste året lyckats effektivisera sin energianvändning och minska förbrukningen med sex procent.

Maria Rydbeck är vd och ingår i ägartrion som drivit företaget sedan 2023. Hon berättar att det är de senaste årens högre elpriser och hållbarhetsaspekten som gjort att företaget numera håller noga koll på den statistik som finns på Mina Sidor – en kostnadsfri tjänst som ingår för alla Göteborg Energis kunder – och arbetar med uppföljning och åtgärder för att minska sin energiförbrukning.

– Nuförtiden går det att se energiförbrukningen ner på varje kvart. Den statistiken är väldigt användbar. Genom att följa vår energiåtgång under dygnet kan vi identifiera när verksamheten är som mest energikrävande, säger hon.

Höga krav på energianvändning

Direkt Chark har rötter i 1980-talet och i fabriken i Gamlestaden jobbar runt 65 anställda. Här produceras skivat smörgåspålägg och kallrökta och lufttorkade charkuterier som svensk salami och ölkorv. Charkuterier som sedan säljs av andra etablerade varumärken i branschen.

Produktionen är tekniskt avancerad och pågår större delen av veckan. Processerna omfattar bland annat beredning, rökning, kokning och värmebehandling. I anläggningen finns även flera förpackningslinjer, klimatstyrda mognadsrum samt kyl- och fryskapacitet – funktioner som ställer höga krav på en stabil och effektiv energianvändning. 

Tänker minska förbrukningen mer

Företaget jobbar med att få ner sina effekttoppar och har tack vare statistiken på Mina sidor gjort vissa förändringar.

– Förut satte vi till exempel alltid på våra kokskåp när vi gick på lunch, men tack vare statistiken har vi sett att vi behöver starta de här skåpen löpande under hela förmiddagen i stället.

Genom att följa energiåtgången och jämföra med hur mycket företaget producerar kan Maria se att energiförbrukningen per producerat kilo var sex procent lägre 2025 än året innan. Målet är att få ner siffran ytterligare och företaget håller på att sätta ut mätpunkter på alla maskiner i anläggningen för att få exakt koll på vilka som drar mest energi. Dessutom tittar Maria och kollegorna på alternativa energikällor för att kunna sänka kostnaderna ytterligare.

– Jag tycker att man som företagare ska börja använda Mina sidor om man inte redan gör det. Det är lätt, och statistiken hjälper en att bli mer medveten. Vi använder också Mina sidor för att se våra fakturor och avtal. Jag uppskattar att man även kan se sina kontaktpersoner hos Göteborg Energi. 

Vill bidra med insikter

På Göteborg Energi finns ett dedikerat team som ständigt jobbar med att förbättra Mina sidor med nya och bättre funktioner som kan hjälpa kunderna. Åsa Dahlqvist-Larsson är produktägare för Mina Sidor och berättar att det finns flera spännande saker som hon och kollegorna tittar på att utveckla.

– Vi vill komplettera grafer och tabeller med insikter för att hjälpa kunderna att till exempel se var de har sina största avvikelser. Vi kommer även att nosa lite på AI för att kunden ska kunna ställa egna frågor om sin energianvändning

Förhoppningen är att kunderna får en bra översikt av sin affär hos Göteborg Energi och att de använder Mina Sidor för att kunna använda energi och effekt smartare. 

– Vi vill att kunderna ska ha koll och veta vad som driver kostnaderna och hur de kan effektivisera sin energi- och effektanvändning för att sänka dem, säger Åsa Dahlqvist-Larsson.